Induktionswärme

Eine besonders intelligente Lösung.

Dazu ist das Induktionsporzellan von Annaburg am Boden mit einer auf die diversen Systeme abgestimmten Spezialbeschichtung ausgestattet.

Durch diese Beschichtung werden auf den Induktionsstationen nur die Porzellanteile, die mit der Beschichtung versehen sind, durch Induktionsströme erwärmt.

Nach dem so genannten Wechselstromprinzip, wird dabei die Temperatur den Speisen induktiv zugeführt. In Minutenschnelle wird die vorher bestimmte Temperatur erreicht. Alle Speisen können so über einen langen Zeitraum auf den gewünschten Temperaturen gehalten werden.